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Das ist perfekt für alle Ginger-Beer-Fans unter euch: Ginger Beer, auch bekannt als Ingwerlimonade, harmoniert perfekt mit unserem Hamburger Kümmel. Mit dem pHenomenal GINGER … weiterlesen

Dass Gin gut zu schwarzem Tee passt und mittlerweile viele Rezepte für Tea Infused Longdrinks existieren, ist vielleicht schon bekannt. Aber dass unser … weiterlesen

Wir haben den Sommer-Drink für euch! Er ist super erfrischend und lecker und kann nach Belieben verfeinert werden.  Wir hier in … weiterlesen

Es sind schon ein paar Wochen seit dem Schulblock vergangen, aber ich möchte nicht missen, euch auf dem Laufenden zu … weiterlesen

Im Januar hat sich Kai auf den Weg nach Bad Dürkheim in die Küferei Wilhelm Eder gemacht, um am Seminar „Vom Baum zum … weiterlesen

Nun, diese Frage stellt man sich gegebenenfalls öfters mal :). Nähern wir uns diesem Thema zunächst wissenschaftlich mit der Analyse … weiterlesen

Das Brennerei-Team! Von links nach rechts stellen sich euch vor: … Franca: In der Brennerei bin ich die neue Auszubildende. Ich lerne … weiterlesen

2022 neigt sich dem Ende zu und unsere Brennerei blickt auf viele Highlights zurück, die dieses Jahr für uns besonders … weiterlesen

Das „alte Kücken" wächst und nutzt die wunderbare Vorweihnachtszeit und den vorübergehenden, berufschulbedingten Abschied aus der Brennerei für ein wenig … weiterlesen

… verraten wir dir hier einfach frei raus! So sieht's aus! Wir beginnen mit dem Ansetzen des Mazerats. Das Mazerat … weiterlesen

... , dass sich nicht jeder Kümmelschnaps einfach so Hamburger Kümmel nennen darf? Denn Hamburger sind bekanntermaßen von einem besonderer Schlag … weiterlesen

Es freut uns natürlich besonders, dass unsere beiden neuesten Destillate die DLG-Auszeichnung  in Gold erhalten haben. Der Limetten-Geist sowie der Hamburger Kümmel mussten … weiterlesen

So ein Digestif ist ja manchmal so ein Gaumenschmeichler, dass es einen Nachtisch gut und gerne ersetzt – Insbesondere dann, wenn … weiterlesen

Der Herbst - der Herbst - der Herbst ist da! Und mit ihm - die Pilzpfanne - á la Franca!  … weiterlesen

Hello Summer! Ein erfrischendes, einfaches-Rezept für euch mit unserem neuen Limetten-Geist als Longdrink. Und so geht's: - 4 cl Elmendorf Limette … weiterlesen

Was für ein gelungener 333. Brennerei-Geburtstag! Wir haben die Feier mit euch total genossen und uns über euren Besuch sehr gefreut. … weiterlesen

Wir freuen uns, dass der Urgrossvater uns endlich Gold nach Hause gebracht hat! Der „Meininger's International Spirits Award" hat uns … weiterlesen

WUSSTET DU SCHON, DASS … das Mazerieren den Prozess bezeichnet, bei dem die Stoffe in den Botanicals durch den Alkohol gelöst werden? … weiterlesen

Ihr Lieben, wir wollen mit euch feiern! Endlich ist es soweit: Wir werden dieses Jahr 333 Jahre alt und laden euch … weiterlesen

Wir freuen uns über die Auszeichnung mit Silber auf den Craft Spirits Awards in Berlin für unseren London Dry Gin … weiterlesen

Hi, ich bin Marten und ich freue mich darauf, euch in einer angenehmen Runde die Welt des Gins näherzubringen und … weiterlesen